|
|
Aardappelpuree Met Kastanjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*500 gram kruimige aardappels
*1 = eetlepel crhme fraiche
*25gram boter
*50 gram kastanjepuree
*1 eetlepel fijngehakte peterselie
*zout en peper
*25 gram geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappels in water en zout in 20 minuten gaar koken. Grill voorverwarmen op de hoogste stand.
De aardappels pureren en de crhme fraiche en boter erdoor roeren.
De kastanjepuree, peterselie, zout en peper erdoor roeren.
Aardappelpuree in 2 ingevette souffli bakjes scheppen en de geraspte kaas erover strooien. De kaas onder de grill in 2 minuten gratineren.
|
|
|